Carne italiana, birra e altre specialità

Tagliata di pollo da 250 gr circa cotta a bassa temperatura, rucola e pomodorini

Hamburger di vitello da 200 gr. cotto a bassa temperatura, con cipolla caramellata e patatine fritte*

2 wurstel alla piastra con patatine fritte*

Coppa di maiale cotta a bassa temperatura 300 gr circa, con patatine fritte*

Pulled pork di coppa cotto a bassa temperatura, stracciatella di burrata, insalata di carote, patatine a ricciolo con paprika fritte*

Costata di vitello Prussiana (Polonia), 450 gr, cotta a bassa temperatura con patatine fritte*

Costata di scottona irlandese da circa kg. 1,200 alla piastra con patatine fritte*

(SOLO SU ORDINAZIONE)

Asado, fassona piemontese cotta a bassa temperatura, 500 gr, con patatine fritte*

Alette* di pollo piccanti con patatine fritte*

Tagliata di diaframma di manzo cotta a bassa temperatura 300 gr, rucola e pomodorini